Ngày nay, nghề đầu bếp không chỉ đơn thuần là việc nấu ăn mà còn là một ngành nghề đáng mơ ước với nhiều cơ hội phát triển tại Úc. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cụ thể mức lương cho đầu bếp ở Úc, nguyên nhân nên chọn du học ngành này tại xứ sở kangaroo và những điều kiện cần thiết để định cư thành công tại Úc.
Tổng Quan Về Nghề Đầu Bếp Tại Úc
Trước khi tìm hiểu về mức lương đầu bếp ở Úc, điều quan trọng là phải nắm rõ đầu bếp là gì. Đầu bếp không chỉ làm nhiệm vụ nấu ăn, mà còn tham gia vào nhiều công việc khác để giúp nhà hàng hoạt động hiệu quả. Tuỳ thuộc vào cấp bậc và kinh nghiệm của người đầu bếp, họ có thể chịu trách nhiệm cho toàn bộ quá trình tạo ra các món ăn, từ nghiên cứu và lập thực đơn đến việc tìm nguồn cung ứng nguyên liệu, sắp xếp nhà bếp, thiết kế cách trình bày món ăn và hơn thế nữa.
Một số nhiệm vụ của đầu bếp bao gồm:
- Nấu ăn và chuẩn bị thực phẩm;
- Phát triển thực đơn;
- Ước tính chi phí cho mỗi bữa ăn;
- Mua nguyên liệu;
- Tuyển dụng và đào tạo nhân viên;
- Trình bày các kỹ thuật và quy trình nấu ăn;
- Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh;
- Thiết kế quy trình làm bếp hiệu quả;
- Giám sát các đầu bếp và nhân viên nhà bếp khác;
- Sử dụng và bảo trì thiết bị nhà bếp.
Tại Sao Nên Chọn Du Học Nghề Đầu Bếp Tại Úc?
Nghề đầu bếp hiện đang là một trong những ngành nghề được ưu tiên trong danh sách kỹ năng trung và dài hạn của Úc (MLTSSL). Do đó, ngành này phù hợp cho những ai muốn đến Úc nhập cư và các kỹ năng học tập được cấp phép ở Úc có thể được áp dụng ở bất kỳ quốc gia nào, đặc biệt là khi chính thức trở thành đầu bếp tại Úc.
Úc được biết đến với những món ăn ngon nhất thế giới và tại đây, bạn có thể thấy nhiều món ăn đa dạng và chịu ảnh hưởng của các quốc gia khác nhau. Vì vậy, học nghề bếp tại Úc sẽ giúp sinh viên học được nhiều kiến thức bổ ích, các kỹ năng điều luyện và ứng dụng của các đầu bếp Úc trong việc tạo ra các sản phẩm chất lượng.
Nhu cầu về đầu bếp đã tăng mạnh trong 5 năm qua theo dự đoán của Chính phủ Úc, với thêm 81,000 việc làm trong 5 năm tới. Vì vậy, việc lựa chọn học đầu bếp tại Úc không chỉ giúp bạn có một môi trường học tập tốt, mà còn có nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn hơn.
Mức Lương Trung Bình Của Nghề Đầu Bếp Tại Úc
Mức lương trung bình của nghề đầu bếp tại Úc dao động từ 70,000 – 75,000 AUD/năm, riêng đối với những người đã có kinh nghiệm lâu năm hoặc làm ở những vị trí quan trọng, mức thu nhập có thể lên đến 77,000 AUD/năm.
Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Lương Đầu Bếp Tại Úc
Mức lương đầu bếp tại Úc có thể thay đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kinh nghiệm làm việc, địa điểm làm việc, cơ sở làm việc và trình độ chuyên môn. Cụ thể:
- Kinh nghiệm làm việc: Đầu bếp mới vào nghề có thể có thu nhập thấp hơn dựa vào số năm kinh nghiệm làm việc. Trong khi những đầu bếp giàu kinh nghiệm hoặc đầu bếp cấp cao, những người có kỹ năng chuyên môn có xu hướng có mức thu nhập vượt trội hơn nhiều so với lúc mới vào nghề.
- Địa điểm làm việc: Đầu bếp làm việc tại những thành phố lớn như Sydney hay Melbourne có thể kiếm được nhiều tiền hơn so với những người làm việc ở vùng nông thôn. Đồng thời, mức lương đầu bếp ở Úc cũng sẽ có sự khác nhau tuỳ theo từng tiểu bang.
- Cơ sở làm việc: Đối với những nhà hàng cao cấp, đầu bếp nhận được mức lương cao hơn so với những người làm việc tại các nhà hàng bình dân. Đặc biệt, ở những khu vực khách sạn, khu nghỉ dưỡng thường có mức lương cạnh tranh hơn để thu hút lao động đến đây làm việc.
- Trình độ chuyên môn: Đầu bếp có khả năng chuyên môn nấu các món ẩm thực nhất định có thể kiếm được thu nhập cao hơn, hoặc bếp trưởng hoặc quản lý bếp cũng có thu nhập cao hơn các nhân viên bếp khác.
- Ngoài ra, đầu bếp tại Úc còn có thể tìm thêm nguồn thu nhập bổ sung bằng việc tư vấn hoặc phục vụ riêng thực đơn cho các sự kiện lớn.
Điều Kiện Định Cư Úc Với Nghề Đầu Bếp
Để định cư Úc với nghề đầu bếp, về cơ bản, bạn cần đáp ứng các điều kiện sau:
- Độ tuổi: Không quá 45 tuổi;
- Đáp ứng tiêu chuẩn sức khoẻ và lý lịch tư pháp;
- Vượt qua sát hạch tay nghề (Skills Assessment) của VETASSESS;
- Đạt tối thiểu 65 điểm trên thang điểm di trú Úc;
- Nộp Thư bày tỏ nguyện vọng (EOI);
- Nhận Thư mời nộp hồ sơ (ITA);
- Nộp đầy đủ phí cấp visa.
Để định cư Úc với nghề đầu bếp, bạn cần vượt qua vòng sát hạch tay nghề
Các Loại Visa Định Cư Úc Nghề Đầu Bếp
Để định cư Úc với nghề đầu bếp, bạn có thể tham khảo các loại visa sau:
Chi Phí Du Học Nghề Đầu Bếp Ở Úc Là Bao Nhiêu?
Các khóa học nghề đầu bếp tại Úc đều được thiết kế đáp ứng nhu cầu của thị trường lao động hiện nay và khả năng của từng cá nhân. Các khóa học giúp bạn trở thành chuyên gia ẩm thực, đầu bếp chuyên nghiệp bằng việc cung cấp nhiều kiến thức chuyên sâu về nấu ăn, quản lý nguồn nguyên liệu và tất cả kỹ năng chuyên sâu cần thiết để trở thành đầu bếp đạt tiêu chuẩn tầm cỡ quốc tế.
Hiện nay có 2 loại khóa học nghề đầu bếp cơ bản tại Úc:
- Chứng chỉ IV nghề đầu bếp: Với thời lượng khóa học là 78 tuần, trong đó có 18 tuần thực hành bồi dưỡng kiến thức thực tế. Học phí dao động khoảng 15,000 AUD/khoá.
- Bằng Cao đẳng Quản lý Khách sạn: Với thời lượng khóa học khoảng 26 tuần với 6 tuần thực hành thực tế. Mức học phí dao động khoảng 5,000 AUD/khoá.
Ngoài ra, khi lựa chọn du học nghề đầu bếp tại Úc, bạn cần đóng thêm khoản phí tài liệu, vật dụng cần thiết để sử dụng cho khóa học:
- Phí tài liệu, vật dụng phục vụ khóa học cấp chứng chỉ IV là 1,200 AUD;
- Phí tài liệu, vật dụng phục vụ khóa học cấp bằng quản lý là 300 AUD.
Danh Sách Các Trường Đào Tạo Ngành Đầu Bếp Uy Tín Tại Úc
Sau khi tìm hiểu mức lương đầu bếp ở Úc cũng như các cơ hội việc làm, bạn cũng cần tìm hiểu thêm về các cơ sở đào tạo nghề đầu bếp tại Úc, phổ biến được nhiều người lựa chọn nhất như sau:
| Trường đại học | Thời gian tuyển sinh tiếp theo |
|---|---|
| Đại học Monash | Tháng 9 |
| Đại học Công nghệ Queensland | Tháng 6 |
| Đại học Murdoch | Tháng 1 |
| Đại học Nam Úc | Tháng 3 |
| Đại học Nam Queensland | Tháng 11 |
Ngoài ra, tại Úc còn nhiều trường cao đẳng có khóa học nghề đầu bếp như:
- Cao đẳng Salford;
- Viện Đào tạo Du lịch Nhà hàng Khách sạn Evolution;
- Viện Kangan;
- Cao đẳng Stanley;
- Trường TAFE NSW;
- Trường TAFE Quốc tế Tây Úc.
Đại học Monash là một trong những cơ sở đào tạo nghề đầu bếp ở Úc
Trên đây là cập nhật mới nhất về mức lương đầu bếp ở Úc. Hy vọng rằng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn dễ dàng định hướng nghề nghiệp định cư Úc. Nếu phát sinh thêm bất kỳ thắc mắc nào về nghề đầu bếp ở Úc, bạn vui lòng liên hệ với AUWINGROUP để được hỗ trợ:
📍: Tầng 44 Bitexco Financial Tower, 02 Hải Triều, Bến Nghé, Quận 1, HCM.
📍: Tầng 19, Capital Place, 29 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội.
📞: (+84)979 355 355
Khám phá thêm AUWINGROUP